首页 > 客户专区 > 癌症肿瘤 > 癌症科普 > 饮食运动 > 正文

健康膳食最佳组合

www.39.net  2007-10-25  中国抗癌网  

  (一)每天1瓶奶。不论是否患癌症,人人都应养成喝牛奶的习惯,因为牛奶具有很高的营养价值和保健价值,饮用方法为每天早餐或者临睡前1小时补充1瓶。有文献报告,动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关,而牛奶的含钙量相当高,仅凭这一点,也应坚持天天喝奶。至于因乳糖酶缺乏而不能喝牛奶的人,可改为喝酸奶。

  (二)每天1枚蛋。1枚约50克重的鸡蛋,蛋黄中所含胆固醇约280毫克,正好适合一个人一天的生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度,避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸,其构成比例非常适合人体需要。

  (三)每天吃豆类与豆制品。豆类和豆制品既能有助于解决营养不良,补充人体所需的蛋白质,又可预防营养过剩,不像吃肉那样会增加胆固醇。在豆类产品中,大豆的蛋白质含量最高,质量最好。

  (四)多吃海鱼。海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,有降血脂的作用,其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后,能降低血小板聚集,降低血黏度,有效地消涂血管内脂肪沉积,是血管“清道夫”。

  (五)多吃禽肉,少吃猪肉。畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白,为人体必需营养物质。可是,猪肉美中不足,含饱和脂肪酸多。所以,营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉,猪肉并不是不可以吃,只是少吃一点,有益于健康。

  (六)每天吃500克蔬菜(含水果50-100克)。蔬菜、水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外,还含有丰富的膳食纤维,既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,可预防肠癌,还能防止肥胖,改善脂质代谢。

  (七)常食菌菇类食品。香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品,含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸的比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,长期食用能起到良好的保健作用。

  (八)盐量适当。大量研究表明,缺盐不行,但高盐饮食对人体健康有害。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之-。高钠对升高血压尤为明显。另外,高钠饮食还会造成钙的丢失。因此,不论是否患癌症,人们都应改变“咸则鲜”的不良饮食习惯,努力做到3口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。

  (九)控制高糖、高脂饮食。据生理学家观察,如果每人每天额外增加15克糖、15克油,那么一年就会增加体重10千克。脂肪少了不行,多了又有害,所以成人每人每天以30克左右为宜,肥胖、高脂血症等患者每人每天以15克左右为宜。

  (十)粮食不能少。食品品种丰富了,人均粮食摄人量却越来越少。如果长期热量摄入不足,碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%,人体只能将蛋白质充当产热物质,导致孩子生长发育停止;成人有气无力,提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外,成人每天粮食摄人量一般为300-400克。

  了解更多关于肿瘤诊治及专家信息请咨询010-84110281,010-84121367

(责任编辑:刘振龙)

[肿瘤专家咨询热线]:010-84134410
咨询时提及39健康网可得到更好的服务及优惠。
39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 联系我们